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Was ist Fenchel?
Geschichte, Nutzen, Traditionen und warum Fenchel-Microgreens ein Superfood des 21. Jahrhunderts sind Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine aromatische mediterrane Pflanze, die seit über 2000 Jahren für ihre medizinischen Eigenschaften geschätzt wird. Er wird in der Küche, in der Phytotherapie und heute zunehmend als eines der vielversprechendsten Superfoods in Form von…