Schlagwort: Kresse
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Kresse – von der Tradition zum Superfood
Was ist Kresse? Das Wort „Kresse“ bezeichnete ursprünglich die Gartenkresse (Lepidium sativum) – bekannt für ihren leicht scharfen Geschmack und schnellen Wuchs. Im Laufe der Zeit wurde in der Schweiz und in Deutschland „Kresse“ zum Sammelbegriff für alle kleinen, essbaren Pflänzchen, die man auf der Fensterbank zieht – von Rucola…