Beschreibung

🌿 Geschmack & Aussehen

• Geschmack: Mild-nussig, mit feinem Umami-Aroma
• Textur: Knackig und frisch – ideal zum Garnieren
• Farbe: Stiel – hellgrün bis rosa, Blätter – grün, teils propellerartig geformt

🧬 Nährstoffprofil & gesundheitliche Vorteile

Lupinen-Microgreens sind ein echtes Superfood:

• Pflanzliches Eiweiss: Perfekt für vegane Ernährung und Keto-Diät
• Ballaststoffe: Fördern die Verdauung und Darmgesundheit
• Vitamin A & Beta-Carotin: Unterstützen die Sehkraft & das Immunsystem
• Sulforaphan: Natürliches Antioxidans mit potenzieller Krebsprävention
• Omega-3-Fettsäuren: In den Samen enthalten – gut fürs Herz

🍽️ Kücheneinsatz – Kreativ & Vielseitig

Ideal für:

• Feine Tellergerichte & Gourmet-Garnituren
• Salate & Bowls – mit nussigem Crunch
• Wraps & Sandwiches – mehr Textur & Nährwert
• Warme Speisen & Suppen – als frisches Topping
• Protein-Smoothies – pflanzliche Power zum Trinken

🌱 Auch für Menschen mit Gluten- oder Sojaunverträglichkeit eine wertvolle Proteinquelle!