Beschreibung

🌱 Gesundheitlicher Nutzen

Rotkohl-Mikrogreens sind echte Superfoods, reich an:

• Vitamin C & K
• Ballaststoffen
• Beta-Carotin
• Kalzium, Magnesium, Kalium, Jod, Schwefel
• Schützenden sekundären Pflanzenstoffen (z. B. Glucosinolate)

Diese Nährstoffe können das Immunsystem stärken, die Zellgesundheit fördern und entzündungshemmend sowie krebshemmend wirken.

🍽️ Kreative Verwendung in der Küche

1. Bunte Salate:
Verleiht Frische, Farbe und feinen Biss. Kombinierbar mit Früchten, Nüssen und Dressings.

2. Sandwiches & Wraps:
Für mehr Crunch und visuelle Attraktivität – vegetarisch oder mit Fleisch.

3. Suppen & Eintöpfe:
Als frisches Topping kurz vor dem Servieren – für Kontrast und Geschmack.

4. Pizza & Pasta:
Ungewöhnlich und raffiniert – harmoniert mit Saucen und Käse.

5. Eiergerichte:
Perfekt zu Omeletts, Rührei oder Frittata – ein Hauch von Würze und Farbe.

6. Sushi-Rollen:
Für zusätzlichen Biss und optischen Reiz – ideal mit Gemüse, Tofu oder Fisch.

7. Frühlingsrollen:
Kombinierbar mit Garnelen, Tofu oder Gemüse – frisch und leicht.

8. Coleslaw-Upgrade:
Klassiker neu gedacht – mit Mikrogrün für modernen Twist.

9. Buddha Bowls:
Als Basis oder Topping – mit Getreide, Gemüse und Saucen.

10. Smoothies:
Für den gesunden Start in den Tag – kombiniert mit Obst und Joghurt.

Rotkohl-Mikrogrün ist vielseitig, geschmackvoll und optisch beeindruckend – ein echtes Highlight in jeder Küche!