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Superfoods im Fokus: Was steckt hinter dem Trend zu „Wunderprodukten“?
Maqui, Spirulina, Chia, Açaí, Moringa … Diese Namen begegnen uns heute in fast jedem Reformhaus und Bioladen. Superfoods versprechen viel – von der Stärkung des Immunsystems bis hin zur Vorbeugung von Krebs. Doch sind sie wirklich so gesund, wie es die Werbung suggeriert? Und vor allem: Wie sinnvoll und nachhaltig…
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Gefriertrocknung: die beste Methode zur Erhaltung von Lebensmitteln
Die Gefriertrocknung (Lyophilisierung) ist eine moderne Technologie zur Wasserentfernung aus Lebensmitteln. Dabei wird das Produkt zunächst tiefgefroren, anschliessend wird unter Vakuum das Wasser direkt vom Eis in Dampf überführt – ohne flüssige Phase. Da keine Hitze eingesetzt wird, bleiben Struktur und bioaktive Stoffe weitgehend erhalten. Die Gefriertrocknung wurde in den…
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Gesunde und schöne Geschenkideen von Go Green
Das beste Geschenk ist Gesundheit und Fürsorge. Geschenke können vieles sein – bunt, teuer, originell. Aber die wertvollsten sind diejenigen, die Wohlbefinden und Fürsorge schenken. Schenken Sie Ihren Liebsten Gesundheit, Energie und Wärme – mit Go Green Geschenksets aus biologischen Microgreens, liebevoll angebaut und gefriergetrocknet in der Schweiz. Alles, was…